Perchée sur les falaises de Caplan en Gaspésie, face à la baie des Chaleurs, la Distillerie des Marigots se distingue par sa production de spiritueux artisanaux de haute qualité, ancrée dans le terroir gaspésien.

Cette distillerie est fière d’utiliser un alambic charentais en cuivre, chauffé à flamme nue, une méthode traditionnelle et rare en Amérique du Nord. Cette technique permet une extraction lente et soignée des saveurs, ajoutant richesse et complexité aux spiritueux. Le résultat est une gamme de spiritueux qui sont plus que de simples boissons ; ils reflètent le paysage et le toucher de l’artisan.

Le produit phare, le Gin Récif, capture parfaitement l’essence de la côte gaspésienne. Élaboré à partir de 14 botaniques locaux, il mélange des éléments traditionnels de gin comme la baie de genévrier et la racine d’angélique avec des ingrédients uniques locaux tels que la fleur d’armoise et les bourgeons de peuplier baumier. Ce gin est un véritable hommage à ses racines côtières, offrant des couches de complexité aromatique qui évoquent les bords de mer et les sous-bois de la région. Visionnez notre dégustation ici.

La Distillerie des Marigots n’offre pas seulement une dégustation de ses spiritueux finement élaborés ; elle invite les visiteurs à découvrir le processus de distillation à travers des visites guidées. Ces visites permettent de voir en coulisse l’art de la distillation et offrent un aperçu du processus créatif de la fabrication des spiritueux.

Pour ceux qui cherchent à explorer le monde des spiritueux finement élaborés et à profiter de la beauté naturelle de la Gaspésie, une visite à la Distillerie des Marigots promet une expérience mémorable et enrichissante.

Liste des produits de la Distillerie des Marigots :

• Gin Récif : Un gin classique avec une touche de botaniques locaux. Découvrez la dégustation ici
• Gin Récif Vieilli : Un gin vieilli en fût de chêne, reflétant le caractère maritime de la Gaspésie. Visionnez notre vidéo ici
• Charme de Rhubarbe : Une liqueur raffinée qui marie la rhubarbe et le miel. Explorez cette liqueur ici
• Charme de Fraises : Une liqueur de gin fruitée et délicate. Découvrez notre vidéo ici
• Série Exploratoire : Une ligne de spiritueux exclusifs et éphémères, comme le Prélude. Dégustez le “Prélude” ici
• Orée : Un gin expérimental et audacieux. Découvrez l’Orée ici
• Whisky : Un produit à venir, représentatif de l’expertise de la distillerie.

Chaque produit de la Distillerie des Marigots offre non seulement un goût unique mais raconte aussi l’histoire de son origine et du savoir-faire impliqué dans sa création.

Contactez la Distillerie des Marigots :

• Adresse : 1234 Rue de la Distillerie, Caplan, Gaspésie, QC G0C 1H0
• Téléphone : (418) 555-1234
• Courriel : info@distilleriedesmarigots.com

Pour en savoir plus sur leurs offres ou planifier une visite, consultez leur site officiel.

Découvrez le Rhum Nordique, une création distinctive de la Distillerie Mitis, qui allie habilement la tradition du rhum des régions sudistes avec la nordicité québécoise. Ce rhum est produit pendant l’hiver à partir de mélasse de fantaisie. Grâce aux températures fluctuantes du Québec, il en résulte un rhum aux saveurs uniques.

Une Expérience de Dégustation Unique

Le Rhum Nordique se distingue par ses notes douces, rappelant ainsi le bourbon, ce qui en fait un choix idéal tant pour la dégustation pure que pour l’incorporation dans des cocktails. De plus, avec un taux d’alcool de 40 % et moins de 1 g de sucre par litre, ce rhum est exempt d’ajouts d’épices, de sucre, ou de colorants, ce qui lui confère une pureté exceptionnelle. Le processus de fabrication commence par la fermentation de la mélasse, associée à l’eau pure de la rivière Mitis et des levures soigneusement sélectionnées. Ensuite, après une double distillation, le rhum est vieilli en fûts de chêne, où il acquiert sa richesse aromatique. Par ailleurs, seule l’eau déminéralisée est ajoutée après la première distillation, garantissant ainsi une qualité irréprochable.

Ce rhum a remporté la Médaille d’Argent au New York World Wine and Spirits Competition 2021, témoignant de son excellence et de son caractère distinctif.

Découvrez Plus sur la Distillerie Mitis

Pour en savoir davantage sur la Distillerie Mitis et explorer d’autres créations innovantes, je vous invite à visionner notre vidéo dédiée : Distillerie Mitis. Vous y découvrirez l’univers de cette distillerie passionnée par la qualité et l’authenticité.

Visitez le site : https://distillerietemiscouata.com/eau-de-vie/

Ne manquez pas nos autres vidéos de cette distillerie

1. Distillerie Témiscouata
2. Acérum blanc – Distillerie Témiscouata
3. Distillerie Témiscouata – Acerum Brun

La Distillerie du Quai : Un Joyau Caché Alliant Musique et Distillation

Nichée dans la charmante ville de Sainte-Angèle-de-Laval, la Distillerie du Quai est un véritable joyau caché dans le monde des spiritueux. En effet, cette distillerie artisanale se distingue par son approche innovante, mariant la musique et l’art de la distillation pour créer des spiritueux de qualité supérieure. Ainsi, chaque visite à la Distillerie du Quai devient une invitation à découvrir une expérience unique où la passion et l’expertise se rencontrent.

Une Histoire Fascinante et Une Philosophie Unique

L’histoire de la Distillerie du Quai est aussi riche que ses produits. En effet, née de l’ambition de transformer des ingrédients de première qualité en spiritueux exceptionnels, cette distillerie puise son inspiration dans la musique. De plus, la croyance que la musique influence la personnalité des spiritueux est au cœur de leur philosophie, ajoutant une touche personnelle et originale à chaque bouteille. Par conséquent, cette fusion unique entre musique et distillation rend chaque produit véritablement distinctif et mémorable.

Une Gamme de Produits Exceptionnels

La Distillerie du Quai propose une gamme variée de spiritueux, chacun reflétant l’innovation et la créativité qui définissent cette distillerie. Parmi les incontournables, on trouve notamment :

• Supersonic London Dry Gin : Une fusion parfaite entre la musique et le gin.
• Supersonic Aronia Gin : Une expérience gustative audacieuse, infusée de baies d’aronia.
• Sophia : Un gin délicat mais plein de caractère.
• 1989 Taffel Akvavit : Un aquavit qui offre une complexité et une profondeur inégalées.
• Vodka sur Glace : Une vodka classique, distillée à la perfection.
• Pina Colada Prêt-à-Boire : Une boisson rafraîchissante, prête à être savourée.
• Révolution – Vraie Limo Issue de l’Économie Circulaire : Une limonade qui allie goût et durabilité.
• Outlast : Une création qui repousse les limites du possible.
• Mégamousse : Une mousse spectaculaire pour les amateurs de boissons innovantes.

En outre, la Distillerie du Quai propose d’autres produits tout aussi exceptionnels, que vous pouvez découvrir sur AlcoVenture :

• Le Bitter de Luxe de la Distillerie du Quai
• Fortitude de la Distillerie du Quai
• Le Whisky de la Distillerie du Quai

Visitez la Distillerie du Quai

En visitant la Distillerie du Quai, vous découvrirez non seulement des spiritueux d’exception, mais aussi une histoire fascinante où la musique et la distillation se rencontrent pour créer quelque chose de véritablement unique. Par ailleurs, la distillerie est située au 807 Avenue des Nénuphars, Sainte-Angèle-de-Laval, G9H 2T3 et est ouverte du jeudi au dimanche de 11h à 18h. Pour les groupes de 4 personnes et plus, des visites sont possibles sur réservation. Vous pouvez également tenter votre chance pour une visite les mardis et mercredis.

Pour en Savoir Plus

Enfin, pour plus d’informations sur la Distillerie du Quai, visitez leur site internet. Vous y trouverez non seulement un aperçu de leur passion pour la musique et la distillation, mais aussi des détails sur leurs produits, leur philosophie, et les possibilités de visiter leur distillerie.

Située aux portes de la Gaspésie, la Distillerie Mitis est un lieu unique où se rencontrent passion, innovation et richesse des saveurs québécoises. Fondée en 2016 par deux ingénieurs animés par une passion commune pour les spiritueux, cette distillerie s’est rapidement forgé une réputation pour la création de produits distinctifs et de haute qualité.

Une Expérience à la Terrasse à Cocktails

La terrasse à cocktails de la distillerie offre un espace convivial et relaxant, parfait pour déguster les créations maison tout en découvrant de nouvelles recettes. C’est l’endroit idéal pour s’inspirer et recréer ces cocktails chez vous, grâce à la gamme de produits disponible à l’achat sur place.

L’Engagement envers l’Authenticité et la Qualité

Ce qui distingue la Distillerie Mitis, c’est son engagement inébranlable envers l’authenticité et la qualité. Chaque spiritueux est élaboré avec soin pour refléter l’identité unique de la région, en privilégiant des ingrédients locaux et des méthodes de production durables. Ainsi, la distillerie joue un rôle clé dans la préservation de l’environnement tout en offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Un Accueil Chaleureux et une Approche Éducative

À la Distillerie Mitis, l’accueil chaleureux et le personnel passionné font toute la différence. Les visiteurs sont encouragés à en apprendre davantage sur le processus de distillation et l’histoire derrière chaque produit, enrichissant ainsi l’expérience de dégustation et créant un lien fort entre le producteur et le consommateur.

Une Collaboration Innovante avec des Partenaires Locaux

La distillerie se distingue également par son esprit d’innovation et ses collaborations avec des entreprises et organisations locales pour développer des produits uniques. Par exemple, le Gin Mugo, l’un des produits phares de la distillerie, met en vedette le pin montagnard cueilli directement aux Jardins de Métis, offrant une expérience gustative véritablement unique. Visionnez notre vidéo ici.

Portfolio de Produits de la Distillerie Mitis

Le portfolio de la Distillerie Mitis inclut une gamme diversifiée de spiritueux, chacun avec son propre caractère et histoire. Parmi eux, vous trouverez :

• Gin Mugo : Un dry gin mettant en vedette le pin montagnard pour une saveur distincte et rafraîchissante. Découvrez notre vidéo ici.
• Gin Mugo – Citrus Mitis : Une édition spéciale agrumée, parfaite pour des cocktails frais. Visionnez notre vidéo ici.
• Gin Mugo 3 ans : Un gin vieilli, offrant une complexité et une profondeur uniques.
• Vodka Frimas : Une vodka aromatisée aux fruits de l’argousier, cultivés au Québec. Visionnez notre vidéo ici.
• Rhum Nordique : Un rhum vieilli en fût, combinant la tradition du sud et la nordicité québécoise. Explorez cette dégustation ici.
• Le Mitis : Un spiritueux de canne à sucre vieilli sur bois québécois torréfié.
• Acerum vieilli : Un spiritueux exclusif à base de sirop d’érable vieilli en baril.
• Entaille : Un autre produit innovant qui reflète le terroir québécois.

Visites Guidées et Expérience Complète

La distillerie propose des visites guidées pour ceux qui souhaitent plonger dans l’art de la distillation et découvrir les secrets derrière ces spiritueux uniques. En plus de la terrasse à cocktails, la distillerie dispose d’une boutique sur place, offrant une expérience complète et immersive aux visiteurs.

Pour en Savoir Plus

Pour en savoir davantage sur les produits de la Distillerie Mitis et pour planifier une visite, n’hésitez pas à consulter leur site web : Distillerie Mitis.

Contactez la Distillerie Mitis :

Adresse : 1234 Rue de la Distillerie, Mitis, QC G0J 1H0
Téléphone : (418) 555-6789
Courriel : info@distilleriemitis.com

Après quelques semaines de congé, nous avons repris cette semaine nos aventures.

Nous avons visité, samedi soir le 3 février, l’événement Bulles et Whisky, un rendez-vous incontournable depuis 8 ans maintenant. Cette année, l’événement a connu un succès retentissant, affichant complet avec plus de 1300 personnes présentes.

Le nouveau manège militaire des Voltigeurs de Québec, avec son allure grandiose et moderne, a servi de cadre à cette expérience exceptionnelle. L’espace était idéalement agencé pour accueillir cette foule, offrant une ambiance à la fois chic et chaleureuse.

Au-delà de la découverte des exposants, l’événement était enrichi par une dizaine d’espaces de restauration, chacun offrant une variété de délices culinaires pour compléter l’expérience des boissons. Ces espaces gourmands étaient un véritable paradis pour les épicuriens, avec des options allant des bouchées raffinées aux plats plus conséquents, le tout pensé pour se marier parfaitement avec les bulles et les spiritueux.

Pour les amateurs éclairés, plus de 11 classes de maître étaient organisées, offrant une occasion unique d’approfondir leurs connaissances sur divers sujets tels que la dégustation, l’histoire et la fabrication des spiritueux. Ces sessions, animées par des experts et des passionnés, représentaient une opportunité d’apprentissage et de partage autour de la passion commune pour les whiskys, gins, champagnes et autres.

C’était notre deuxième visite à cet événement, et une fois de plus, nous avons été totalement conquis par l’expérience. Le mélange de découverte, d’éducation et de plaisir était parfaitement équilibré.

Nous recommandons vivement à tous les amateurs de spiritueux et de gastronomie de ne pas manquer cette expérience l’année prochaine. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à visiter le site Bulles et Whisky.

La Distillerie Stadaconé, située dans le dynamique quartier Limoilou à Québec, tire son nom du village iroquois de Stadaconé découvert par l’explorateur français Jacques Cartier en 1535. Cette localisation n’est pas un hasard, car la distillerie se trouve à mi-chemin entre l’ancien village de Stadaconé et le campement de Jacques Cartier, proposant une expérience immersive unique inspirée des premières rencontres en Amérique du Nord​​.

Innovation et qualité sont au cœur de l’identité de Stadaconé. Chaque produit est unique, tant dans son visuel que sa composition, incluant le premier gin macéré aux canneberges (Stadaconé Rouge) et le seul gin valorisant la baie de Tasmanie (Stadaconé Noir). L’expérience de visite combine un jeu d’énigmes immersif avec la découverte de la distillerie, une première mondiale​​.

Les fondateurs, issus de l’industrie d’emballage de produits pharmaceutiques, mettent un point d’honneur sur la qualité des ingrédients, des produits, et des installations, suivant des standards de propreté et de traçabilité de calibre multinational​​.

Également, Stadaconé s’engage dans l’écologie en instaurant un système de consignes pour ses bouteilles, encourageant les clients à retourner leurs bouteilles vides contre une récompense, reflétant leur souci pour l’environnement​​.

Quelques produits de leur distillerie

1. Gingria :
   • Type : Prêt à boire à base de gin.
   • Description : Élaborée à partir du gin à cocktail Stadaconé Rouge, la Gingria est une version québécoise de la sangria espagnole traditionnelle. Elle remplace le vin rouge par un mélange d’agrumes et de jus de canneberge, offrant une boisson fraîche, pétillante et allégée en sucre.
   • Disponibilité : En SAQ (Société des Alcools du Québec).
2. Gingria Blanche :
   • Type : Prêt à boire à base de gin.
   • Description : Une réinterprétation de la sangria québécoise classique, la Gingria Blanche mélange des arômes d’agrumes avec des notes délicates de pêche et de mangue, rehaussées par le gin Stadaconé Noir. Cette boisson effervescente offre une aventure gustative exotique.
   • Disponibilité : En SAQ.
3. Liqueur d’Aronia :
   • Description : Cette liqueur met en avant l’aronia, une petite baie rustique du Québec, cueillie à la main sur l’Île d’Orléans. Elle est élaborée à partir d’un distillat de bleuets québécois et aromatisée avec de l’aronia, des fraises et de l’eau de rose.
   • Disponibilité : En SAQ.
4. Nos Spiritueux :
   • Stadaconé Bleu :
     • Description : Inspiré par les grands espaces, ce gin évoque la liberté des premiers Européens en Amérique. Il présente des parfums de thé du Labrador et de thé des bois. Ses ingrédients incluent le poivre des dunes, le thé du labrador, le thé des bois, la baie de genévrier, la coriandre, la racine d’angélique, la graine de paradis, la fleur de pois papillon, le zeste d’orange et le pétale de rose. Au goût, il offre une fraîcheur élégante avec des notes poivrées et une finale onctueuse et souple.
     • Utilisation : Idéal avec du tonic, changeant de couleur du bleu au violet.

Voici une liste des cocktails disponibles sur la page des cocktails de la Distillerie Stadaconé, avec une brève description pour chacun :

1. Saronia Smash Basilic (à base de Saronia) : Un cocktail rafraîchissant mettant en avant les saveurs de basilic.
2. Le Grog de l’Explorateur (à base de Saronia) : Une interprétation moderne du grog traditionnel, adaptée pour mettre en valeur les caractéristiques uniques de la Saronia.
3. S52 (à base de Saronia) : Un cocktail élégant et sophistiqué, probablement une création originale de la distillerie.
4. Saronia Fizz (à base de Saronia) : Un cocktail pétillant et léger, parfait pour les journées ensoleillées.
5. Saronia Sour (à base de Saronia) : Une version du classique sour, avec une touche unique apportée par la Saronia.
6. Périple en Orient (à base de Stadaconé Noir) : Un cocktail exotique qui évoque les saveurs et les arômes de l’Orient.

Visitez leur site : https://stadacone.com/