Chez Alco-Venture, on aime vous faire découvrir des produits qui ont une âme. Des spiritueux qui racontent une histoire. Et avec Butineuse, un gin de miel d’automne signé Miellerie King – distillerie et hydromellerie, on tombe pile dans cette catégorie. C’est un gin comme on les aime : authentique, audacieux et profondément enraciné dans notre terroir québécois.

🍯 Un gin distillé… à partir de miel!

La plupart des gins sont faits à partir d’un alcool neutre qu’on aromatise. Pas ici. À la Miellerie King, située au Centre-du-Québec, on produit l’alcool de A à Z à partir du miel récolté directement dans leurs ruches. Le processus est entièrement local : le miel est d’abord fermenté pour devenir un hydromel, puis distillé sur place dans leur alambic artisanal. Aucune base achetée à l’extérieur du Québec. C’est du pur miel local dans chaque goutte d’alcool. Et ça, Martin (et nous aussi!), on adore.

🌲 Une palette aromatique forestière et florale

Le gin Butineuse se distingue par une richesse aromatique tout en finesse. On y retrouve les notes florales et cireuses du miel d’automne, rehaussées par une sélection botanique bien de chez nous :

• Baie de genièvre

• Coriandre

• Bourgeons d’épinette noire

• Myrique beaumier

Le résultat? Un gin qui évoque à la fois la forêt boréale, le champ en fleurs et la ruche bourdonnante en fin de saison. C’est doux mais complexe, subtil mais surprenant. Idéal en dégustation pure ou dans un cocktail nature qui laisse toute la place à ses arômes.

🥃 On vous propose de découvrir notre vidéo la Miellerie King

📍 La Miellerie King : artisans du miel et du goût

La Miellerie King, c’est bien plus qu’une simple entreprise : c’est une famille d’artisans passionnés qui ont choisi de valoriser leur miel jusqu’à la dernière goutte. En tant que rares distillateurs à créer eux-mêmes leur alcool de base, ils élèvent la barre de ce qu’on peut attendre d’un gin québécois. Et ils le font avec fierté, passion et respect pour leurs abeilles.

🌾 À goûter si vous aimez…

✔ Les produits 100% québécois
✔ Les gins floraux et forestiers
✔ Les spiritueux originaux, faits avec cœur
✔ Encourager des artisans d’ici

📌 Infos pratiques

Produit : Gin Butineuse – Gin de miel d’automne
Alcool : 40% alc./vol.
Producteur : Miellerie King – distillerie et hydromellerie
Région : Centre-du-Québec
Site web : https://www.miellerieking.com